| |  الإهداءات | | | | مطبخ الحاره |ماستر شيف الحارة وصفات طبخ , وصفات شهية , مقبلات , مقبلات شهية , أطباق رئيسية ، أطباق المقبلات ، عصائر ومشروبات ,وصفات خليجية ، وصفات عربية ، أطباق شامية , حلى ، حلويات سهلة الصنع , مطبخ حواء , وجبات سريعة ,أكلات ,مطبخ حواء ,مطبخ منال العالم , معجنات , مطبخ اسامة ,مطبخ الشيف , أكلات خليجية , كلات رمضانية , اكلات, بالصور, خفيفة, خليجية, رمضان, رمضانية, سريعة, شعبية, شهية, عربية, مصرية, مغربية, صور أكلات, سعودية | 
01-01-10, 10:25 PM
| | |  طريقة عمل الفرموزا الحجازية بالصور اكلة مميزه
طريقة عمل الفرموزا الحجازية بالصور اكلة مميزه من الأكلات الحجازية المقادير : كأسان دقيق بيضة نصف ملعقة كبيرة خميرة بيرة السريعة ربع كأس زيت ملعقة صغيرة ملح كأس إلا ثلث ماء للحشو : لحشو الفرموزة نوعان من الحشو الأول: لحم مفروم ، بصل مفروم ناعم أكثر من كمية اللحم طماطم واحدة متوسطة مفرومة ملعقة صغيرة ملح فلفل رومي واحدة مفرومة
فلفلة أخضرحارة مفرومة ناعم
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود للسطح : بيضة لدهن السطح ، سمسم ، حبة سوداء نوع الحشو الثاني : لحم دجاج ناضج من غير عظم مقطع الى اصابع طولية بازيلا ، جزر مبشور ، فلفل رومي ، بصل مبشور، فاصوليا مقطعة لشرائح طولية رفيعة ، فلفل اسود ، كمون ملح ، مكعب ماجي طريقة الحشو الأول :تُخلط المقادير مع بعضها طريقة الحشو الثاني : تُحمر البصلة بقليل من الزيت ثم تُضاف الفاصوليا الى ان تذبل ثم تُضاف بقية المقادير
طريقة عمل الفرموزة: * يُخلط الدقيق والملح ثم يضاف الزيت والبيضة
*تُخلط الخميرة بالماء الى ان تتضاعف حجمها * تُضاف الخميرة ويعجن الخليط الى ان تتكون عجينة لينة * تُقطع العجين الى قطع صغيرة وتُكور وتترك لتخمر لمدة نصف ساعة * تُفرد باليد على شكل أقراص دائرية * تُحشى بإحدى الحشوات التي ذكرناها وطريقة الحشو واضحة بالصورة * تُصف في صينية مدهونة مُتباعدة * تُدهن حبات الفرموزة بالبيض وتُرش حسب الرغبة بالسمسم أو الحبة السوداء أو بهما معا * تترك لتخمر لمدة عشر دقائق * تُخبز في فرن ساخن على الرف الأوسط لمدة 10 دقائق تُخلط مقادير العجينة وتعجن الى ان تتكون عجينة لينة تُكور الى كويرات متوسطة الحجم  حشو اللحم  ُُُُتُفرد الكور وتُحشى على شكل طولي في وسط العجينة كما هو موضح  تُطبق الجهتين على الحشو  تُثنى من الطراف كما هو موضحتُصف في صينية مدهونة متباعدة وتدهن بالبيض وترش بالسمسم والحبة السوداء تُخبز في فرن ساخن على الرف الأوسط الى ان تتحمر  الشكل النهائي للفرموزة
وبالعافيه عليكم
'vdrm ulg hgtvl,.h hgp[h.dm fhgw,v h;gm lld.i hgp[h.dm hgtvl,.h h;gj fhgw,v
عطيتك بالوفا قلبي [  ] رضيت اليوم تعذيبه █║▌│█│║▌║││█║▌│║█║▌ Copyright © hia6.com
| |
02-01-10, 02:14 PM
|
#3 | |
عضو VIP
| بيانات اضافيه [
+
] | | رقم العضوية : 3937 | | تاريخ التسجيل : Jun 2009 | | أخر زيارة : 22-05-13 (03:01 PM) | | المشاركات : 4,634 [
+
] | | التقييم : 259 | | | لوني المفضل : Cadetblue | |  رد: طريقة عمل الفرموزا الحجازية بالصور اكلة مميزه
مشكوووور العمده على كل شيئ
تقبل مروري
لاهنت سلامي
| |
|
 | | أدوات الموضوع | | | | انواع عرض الموضوع |  العرض العادي | |
ضوابط المشاركة
| لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك
كود HTML معطلة
| | | الساعة الآن 03:39 PM. | |
